Κρύα σαλάτα με κουνουπίδι και φασόλια

Γευστική και light επιλογή για να κάνεις αποτοξίνωση από τα φαγητά και τα γλυκά των εορταστικών ημερών.

 Συστατικά

Για τη σαλάτα:

    2φλ. τριμμένο κουνουπίδι
    1φλ. βραστά φασόλια
    1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
    1/4φλ. καρύδια τριμμένα
    1/2φλ. πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
    1/2φλ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Για τo dressing:

    1/2φλ. χυμό λεμονιού
    2κ. σούπας ξύδι
    3κ. σούπας σιρόπι ροδιού
    1κ. γλυκού αποξηραμένη μέντα
    1+1/2κ. γλυκού αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

    Σε ένα μεγάλο μπολ συνδύασε όλα τα συστατικά της σαλάτας.
    Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακάτεψε όλα τα συστατικά για το dressing.
    Ρίξε το dressing πάνω από τη σαλάτα και ανακάτεψε

  1. ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. LIFE STYLE